アルツーハイマーの予防と治療④原因になるもの
おはようございます。 いつも起きるときは特に目覚まし時計はかけずに自然と身体の中の時計で自然に起きる、子どもを産んでからは特にそんな習慣になっています。 不思議なのは子どももほぼ同じ睡眠のリズムで体調不良以外は一度も起き […]
FABEX 惣菜・べんとうグランプリ審査会
4月21日から東京ビッグサイトの青海展示場で開催される惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食の業務用専門展のFABEX。 去年に引き続き、そのFABEX内で開催される「惣菜・そうざいグランプリ」というコンテストの審査員 […]
里帰りと生活に欠かせないもの。
おはようございます。 仕事と里帰り出産のため、2か月ちょっと沖縄に別れを告げ、 東京へ。 いつも通り朝日を見ていたらこの空を2か月も見れないんだなぁとちょっと寂しくなりました。 そう、3月11日で拠点を移して丸2年。 沖 […]
血糖値の乱高下と体調不良
先週末からレシピをひたすら作っていて、一昨日は卵を20個も消費した一日でした・・・。 予定の半分も仕事が進まない日、そんな日ってたまにありますよね。たまに。 そう、仕事のパフォーマンスにとても影響すること、それは血糖値。 […]
小麦に含まれるグルテンのリスク
おはようございます。 今週は決算＆確定申告でばたばたです・・・。 特に決算！昨年の6月に法人化したばかりなので、決算という形は初めてでしたが、これは大変。 個人の確定申告とは比べ物にならないくらいでした・・・。 と、いう […]
黒米でつくる発酵玄米ごはん
10代の頃からヘルシー思考の母のおかげで家でのごはんは玄米ごはん。 今でも白米も食べますが、もう習慣になっていて身体も慣れているので玄米ごはん派です。 この何年かは黒米で作る発酵玄米ごはん（酵素玄米ごはん）を炊くのが習慣 […]
地中海式ダイエット
先日のアルツハイマーウェビナーのお話の中でも出てきたアルツハイマーを予防するための食事法、地中海式ダイエット。 日本ではまだあまり知られていませんが、アメリカではとても有名なダイエット（というかダイエットの意味合いが日本 […]
わたしの暮らしと発酵食品～コンブチャ～
先週までの温かさはどこへ行ったのやら・・・。 ということで今週は極寒に感じる沖縄です。（といっても10℃くらい） 去年は15℃くらいまでしか下がらなかったから、今年の沖縄は特に寒い。 そんな冬でも比較的暖かい沖縄ですが、 […]
アルツハイマーの予防と治療②ライフスタイルと食生活
前回に引き続き、アルツハイマーの話。 アルツハイマーとは進行性の脳疾患。 記憶や思考能力がゆっくりと障害されて、最終的には日常生活を送る能力さえも失われる脳の病気です。 本人だけではなく、家族もとっても辛い病気でもありま […]
アルツハイマーの予防と治療① 白澤卓二先生のお話
昨日はバレンタイン！でしたが、朝から地震のニュースでいっぱいでしたね。 ３１１の余震ということでしたが、大きかったですね・・・。お怪我された方の一日でも早い回復を心よりお祈りしています。 日曜日はデジタルデトックスの予定 […]