最近のケフィアレシピ

本土のお盆も終わって夏もあと少しで終わり。と言いたいところですが、 ここ数年は10月くらいまで暑さが続きますね。 わが家の猫たちは長毛種なので夏はこんな姿に。 かかりつけの獣医さんで短くサマーカット。 ついでに皮膚や身体 […]

リペアスムージー

妊娠前から産後によく飲んでいるリペア(修復)を目的としたグリーンスムージー。 植物性プロテイン、沖縄産のパイナップルや有機の青梗菜、小松菜など旬の葉物野菜、あとはMCTオイルも入っています。 フルーツは入れたり入れなかっ […]

ボーンブロスファスティングクラブの立ち上げ

去年、新型コロナの影響で自粛のために体調を崩した友人が多く、頻繁に相談に乗るようになりました。 以前から、ボーンブロス(骨出汁スープ)を使ったヘルスケアの方法を研究していたのですが、ここで実験的に「ボーンブロスファスティ […]

北原先生との対談 in OKINAWA

金曜日からデトックス社の代表でもあり、オーソモレキュラー医学会の理事でもある北原健先生がご来沖。 北原先生はわたしが分子栄養学(オーソモレキュラー医療・機能性医療)と出会うきっかけになった方。 南城市の秘密の場所でミーテ […]

小麦に含まれるグルテンのリスク

おはようございます。 今週は決算&確定申告でばたばたです・・・。 特に決算!昨年の6月に法人化したばかりなので、決算という形は初めてでしたが、これは大変。 個人の確定申告とは比べ物にならないくらいでした・・・。 と、いう […]

地中海式ダイエット

先日のアルツハイマーウェビナーのお話の中でも出てきたアルツハイマーを予防するための食事法、地中海式ダイエット。 日本ではまだあまり知られていませんが、アメリカではとても有名なダイエット(というかダイエットの意味合いが日本 […]

アルツハイマーの予防と治療②ライフスタイルと食生活

前回に引き続き、アルツハイマーの話。 アルツハイマーとは進行性の脳疾患。 記憶や思考能力がゆっくりと障害されて、最終的には日常生活を送る能力さえも失われる脳の病気です。 本人だけではなく、家族もとっても辛い病気でもありま […]

アルツハイマーの予防と治療① 白澤卓二先生のお話

昨日はバレンタイン!でしたが、朝から地震のニュースでいっぱいでしたね。 311の余震ということでしたが、大きかったですね・・・。お怪我された方の一日でも早い回復を心よりお祈りしています。 日曜日はデジタルデトックスの予定 […]

鉄分不足と朝海さんぽ

朝起きて今日は晴れそうだなと思ったら 朝ごはん、コーヒー(妊婦なのでオーガニックのカフェインレス)、お茶を持って朝海さんぽ。 そう、朝の海(8時くらい?)は人がいなくて朝ごはん食べて散歩して帰ってくるのにはとってもいい場 […]

ボーンブロスと循環

2年前くらいから始めたボーンブロス作り。 【ボーンブロスとは骨出汁スープ】のこと。 牛や豚や鶏の骨と野菜などをことこと煮て旨味を抽出したお出汁です。 妊娠前はこのボーンブロスを使ってファスティング(断食)をしたり、 妊娠 […]