グルテンフリー生活
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おはようございます。 最近(というか今までも)、特にしっかり取り組んでいるのは、 グルテンフリー。 グルテンとは、小麦粉に含まれるたんぱく質のこと。 実はこのグルテン、ちょっとやっかいなもので、よく知られている小麦アレル […]
石坂優子のyou are what you eat わたしの暮らしと分子栄養学
おはようございます。 最近(というか今までも)、特にしっかり取り組んでいるのは、 グルテンフリー。 グルテンとは、小麦粉に含まれるたんぱく質のこと。 実はこのグルテン、ちょっとやっかいなもので、よく知られている小麦アレル […]