アルツハイマーの予防と治療②ライフスタイルと食生活
前回に引き続き、アルツハイマーの話。 アルツハイマーとは進行性の脳疾患。 記憶や思考能力がゆっくりと障害されて、最終的には日常生活を送る能力さえも失われる脳の病気です。 本人だけではなく、家族もとっても辛い病気でもありま […]
食育は妊娠前から始まる
食育・食育って言われるけどなんだか食育って抽象的な言葉だなぁっていつも思います。 クッキングを一緒にやってみたり、 食の大切さを学んでもらったり、 そういうのって大切なんだけれども、 やっぱり毎日の食事習慣というのが一番 […]
鉄分不足と朝海さんぽ
朝起きて今日は晴れそうだなと思ったら 朝ごはん、コーヒー（妊婦なのでオーガニックのカフェインレス）、お茶を持って朝海さんぽ。 そう、朝の海（8時くらい？）は人がいなくて朝ごはん食べて散歩して帰ってくるのにはとってもいい場 […]
わたしと分子栄養学の出会い
親愛なる皆さん。 栄養コンサルタントの石坂優子です。 この度、わたしが日々勉強している分子栄養学を皆さんに日常的にもっと身近に感じてほしいと思い、このブログを作りました。 今、思い起こせばわたしと分子栄養学との出会いは2 […]