地中海式ダイエット
先日のアルツハイマーウェビナーのお話の中でも出てきたアルツハイマーを予防するための食事法、地中海式ダイエット。 日本ではまだあまり知られていませんが、アメリカではとても有名なダイエット（というかダイエットの意味合いが日本 […]
アルツハイマーの予防と治療③アギラー先生の最新治療
昨日も先週に引き続きデトックス社が開催したアルツハイマーウェビナーに参加しました。 第2回目は、 エデルフォ・リバント社創始者でもあり、スペイン・バルセロナ大学精神神経免疫内分泌学教授でもある、 ルイス・カルロス・アギラ […]
わたしの暮らしと発酵食品～コンブチャ～
先週までの温かさはどこへ行ったのやら・・・。 ということで今週は極寒に感じる沖縄です。（といっても10℃くらい） 去年は15℃くらいまでしか下がらなかったから、今年の沖縄は特に寒い。 そんな冬でも比較的暖かい沖縄ですが、 […]
アルツハイマーの予防と治療②ライフスタイルと食生活
前回に引き続き、アルツハイマーの話。 アルツハイマーとは進行性の脳疾患。 記憶や思考能力がゆっくりと障害されて、最終的には日常生活を送る能力さえも失われる脳の病気です。 本人だけではなく、家族もとっても辛い病気でもありま […]
アルツハイマーの予防と治療① 白澤卓二先生のお話
昨日はバレンタイン！でしたが、朝から地震のニュースでいっぱいでしたね。 ３１１の余震ということでしたが、大きかったですね・・・。お怪我された方の一日でも早い回復を心よりお祈りしています。 日曜日はデジタルデトックスの予定 […]
ケフィアと腸内フローラ
もうかれこれ10年ほど、ケフィアのレシピを書いています。 ケフィアとはヨーグルトみたいなもので乳製品や豆乳をケフィア（ヨーグルトキノコ）で発酵させた発酵食品。 世界三大長寿地域であるコーカサス地方での伝統的な発酵食品です […]
食育は妊娠前から始まる
食育・食育って言われるけどなんだか食育って抽象的な言葉だなぁっていつも思います。 クッキングを一緒にやってみたり、 食の大切さを学んでもらったり、 そういうのって大切なんだけれども、 やっぱり毎日の食事習慣というのが一番 […]
鉄分不足と朝海さんぽ
朝起きて今日は晴れそうだなと思ったら 朝ごはん、コーヒー（妊婦なのでオーガニックのカフェインレス）、お茶を持って朝海さんぽ。 そう、朝の海（8時くらい？）は人がいなくて朝ごはん食べて散歩して帰ってくるのにはとってもいい場 […]
沖縄の健康長寿と食事
夫の田舎は渡嘉敷島。 本島に住みながらも、行事の時にはいつも行くのですが、 元気な85歳以上のおじいやおばあがとっても多い島なんです。 いつもお世話になっているおばあは94歳。 毎日自転車に乗って畑に通っています。 もう […]
グルテンフリー生活
おはようございます。 最近（というか今までも）、特にしっかり取り組んでいるのは、 グルテンフリー。 グルテンとは、小麦粉に含まれるたんぱく質のこと。 実はこのグルテン、ちょっとやっかいなもので、よく知られている小麦アレル […]