ボーンブロスファスティングクラブの立ち上げ

去年、新型コロナの影響で自粛のために体調を崩した友人が多く、頻繁に相談に乗るようになりました。 以前から、ボーンブロス(骨出汁スープ)を使ったヘルスケアの方法を研究していたのですが、ここで実験的に「ボーンブロスファスティ […]

アルツーハイマーの予防と治療④原因になるもの

おはようございます。 いつも起きるときは特に目覚まし時計はかけずに自然と身体の中の時計で自然に起きる、子どもを産んでからは特にそんな習慣になっています。 不思議なのは子どももほぼ同じ睡眠のリズムで体調不良以外は一度も起き […]

FABEX 惣菜・べんとうグランプリ審査会

4月21日から東京ビッグサイトの青海展示場で開催される惣菜デリカ・弁当・中食・外食・給食・配食の業務用専門展のFABEX。 去年に引き続き、そのFABEX内で開催される「惣菜・そうざいグランプリ」というコンテストの審査員 […]

里帰りと生活に欠かせないもの。

おはようございます。 仕事と里帰り出産のため、2か月ちょっと沖縄に別れを告げ、 東京へ。 いつも通り朝日を見ていたらこの空を2か月も見れないんだなぁとちょっと寂しくなりました。 そう、3月11日で拠点を移して丸2年。 沖 […]

北原先生との対談 in OKINAWA

金曜日からデトックス社の代表でもあり、オーソモレキュラー医学会の理事でもある北原健先生がご来沖。 北原先生はわたしが分子栄養学(オーソモレキュラー医療・機能性医療)と出会うきっかけになった方。 南城市の秘密の場所でミーテ […]

血糖値の乱高下と体調不良

先週末からレシピをひたすら作っていて、一昨日は卵を20個も消費した一日でした・・・。 予定の半分も仕事が進まない日、そんな日ってたまにありますよね。たまに。 そう、仕事のパフォーマンスにとても影響すること、それは血糖値。 […]

わたしの小さな畑から~赤玉ねぎ収穫祭~

地獄の申告三昧も終わり、今日は待ちに待った赤玉ねぎの収穫の日。 去年の秋に植えた赤玉ねぎが半年経って、やっと収穫できることになりました。 娘はこの日を数日前から楽しみに! 朝から一生懸命収穫を頑張りました。 初心者にして […]

小麦に含まれるグルテンのリスク

おはようございます。 今週は決算&確定申告でばたばたです・・・。 特に決算!昨年の6月に法人化したばかりなので、決算という形は初めてでしたが、これは大変。 個人の確定申告とは比べ物にならないくらいでした・・・。 と、いう […]

黒米でつくる発酵玄米ごはん

10代の頃からヘルシー思考の母のおかげで家でのごはんは玄米ごはん。 今でも白米も食べますが、もう習慣になっていて身体も慣れているので玄米ごはん派です。 この何年かは黒米で作る発酵玄米ごはん(酵素玄米ごはん)を炊くのが習慣 […]

地中海式ダイエット

先日のアルツハイマーウェビナーのお話の中でも出てきたアルツハイマーを予防するための食事法、地中海式ダイエット。 日本ではまだあまり知られていませんが、アメリカではとても有名なダイエット(というかダイエットの意味合いが日本 […]